バリスタブログ｜住まいず・カフェスタイルギャラリー 霧島リビングギャラリー

バリスタ研修をするの巻き

まだまだ未熟な、なんちゃってバリスタの11.5代目です。 

住まいずギャラリーで
エスプレッソを出し始めて早1年。

ここいらで、バリスタ達の技術アップのために
いつもコーヒーを提供してもらっている先生から指導してもらいました！



何が難しいって、ミルクフォームを作るのが難しいんです。
スチームで温めますので、温めすぎると泡が硬くなりますし
冷たいと泡自体が立ちません。

これの湯加減が非常に微妙で、まさに感覚の世界。

これはもう、慣れていくしかないですね。

そんなこんなで、何とか先生の試験も合格して
また住まいずエスプレッソの味がレベルアップしました！

今後はこのミルクフォーム用に、葉っぱを書いたりしていきたいですね。

ぜひ一度飲んだ方も、お越しください！  

 

 

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〒899-5106 鹿児島県霧島市隼人町内山田1丁目5-7
TEL. 0120-43-4910

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• 2010年02月20日

新しいテーブルが来ました♪

なんちゃってバリスタの11.5代目です。

今回ギャラリーに、新しいテーブルが来ました

今まではIKEAのガラスのテーブルが置いてあったのですが

かごしま材の杉で作った味のあるテーブルをおいて見ました。

これがまた杉の香りがする素敵なテーブルでして

柔らかいから、座った時の感触もこれまたイイ！

ちなみにこの家具ですが、実はうちの

会社で手作りで作ったんです！！

欲しい方は、是非ともご連絡を♪

 

一度、座りに来てくださいね＾＾

 

• 2010年01月22日

バリスタ6号登場！

みなさん、はじめまして！

このたび、住まいずギャラリーに仲間入りした

バリスタ6号こと、重豊です。

猫とコーヒーが大好きで、コーヒーを飲みながら

猫と遊ぶ時間は、至福のときです＾＾

 

みなさんとお会いできるのを楽しみにしてます～♪

• 2009年12月05日

はじめまして

こんにちは。住まいずバリスタ1号の石原です。

これから住まいずギャラリーの色々な情報をブログを

通じて、みなさんにお届けしますね♪

 

住まいずギャラリーには、５人のバリスタさんがいます。

住まいずバリスタ1号　　女将バリスタ　石原

住まいずバリスタ2号　　お姉さんバリスタ　徳田

住まいずバリスタ3号　　社長バリスタ　ケイコ

住まいずバリスタ4号　　なんちゃってバリスタ　11.5代目

住まいずバリスタ5号　　新人バリスタ　　　小松

 

みんな一生懸命、エスプレッソを入れる練習をしていますので

ぜひ一度、住まいずギャラリーに遊びにきてくださいね＾＾

 

 

 

 

• 2009年10月22日

バリスタブログ開始！

霧島リビングギャラリー・スタッフブログが始まります！

• 2009年10月02日