バリスタブログ
まだまだ未熟な、なんちゃってバリスタの11.5代目です。
住まいずギャラリーで
エスプレッソを出し始めて早1年。
ここいらで、バリスタ達の技術アップのために
いつもコーヒーを提供してもらっている先生から指導してもらいました!
何が難しいって、ミルクフォームを作るのが難しいんです。
スチームで温めますので、温めすぎると泡が硬くなりますし
冷たいと泡自体が立ちません。
今後はこのミルクフォーム用に、葉っぱを書いたりしていきたいですね。
これの湯加減が非常に微妙で、まさに感覚の世界。
これはもう、慣れていくしかないですね。
そんなこんなで、何とか先生の試験も合格して
また住まいずエスプレッソの味がレベルアップしました!
ぜひ一度飲んだ方も、お越しください!
なんちゃってバリスタの11.5代目です。
今回ギャラリーに、新しいテーブルが来ました
今まではIKEAのガラスのテーブルが置いてあったのですが
かごしま材の杉で作った味のあるテーブルをおいて見ました。
これがまた杉の香りがする素敵なテーブルでして
柔らかいから、座った時の感触もこれまたイイ!
ちなみにこの家具ですが、実はうちの
会社で手作りで作ったんです!!
欲しい方は、是非ともご連絡を♪
一度、座りに来てくださいね^^
みなさん、はじめまして!
このたび、住まいずギャラリーに仲間入りした
バリスタ6号こと、重豊です。
猫とコーヒーが大好きで、コーヒーを飲みながら
猫と遊ぶ時間は、至福のときです^^
みなさんとお会いできるのを楽しみにしてます~♪
こんにちは。住まいずバリスタ1号の石原です。
これから住まいずギャラリーの色々な情報をブログを
通じて、みなさんにお届けしますね♪
住まいずギャラリーには、5人のバリスタさんがいます。
住まいずバリスタ1号 女将バリスタ 石原
住まいずバリスタ2号 お姉さんバリスタ 徳田
住まいずバリスタ3号 社長バリスタ ケイコ
住まいずバリスタ4号 なんちゃってバリスタ 11.5代目
住まいずバリスタ5号 新人バリスタ 小松
みんな一生懸命、エスプレッソを入れる練習をしていますので
ぜひ一度、住まいずギャラリーに遊びにきてくださいね^^
霧島リビングギャラリー・スタッフブログが始まります!